芥兰素的4种功效及副作用（4点使用禁忌要小心）

芥兰素（Indole-3-carbinol）在近期被宣称为一种抗癌保健成分，在实证医学中，摄取芥兰素有什么功效？有副作用及禁忌吗？详见內文分析

芥兰素是什么？

芥兰素（Indole-3-carbinol），是由硫配糖体经酶解作用而形成的吲哚类化合物

流行病学调查发现，摄取富含十字花科蔬菜（捲心菜，甘蓝，西兰花和花椰菜）的饮食一直被认为是健康的，而其关键就是当中的硫配糖体类化合物（glucosinolates）

硫配糖体类化合物具有刺激性气味和辛辣味，在植物中的主要作用是作为天然抗虫剂，还能降低被草食动物吃下的机率

在胃道的酸性条件下，芥兰素经历快速的自缩合反应，产生多种副产物，其中一种为二吲哚甲烷（diindolylmethane，DIM），这些产物能强化肝脏第一阶段解毒反应，被认为有助于抗癌因此得到广泛的关注

大量证据表明芥兰素的抗癌作用来自于多信号通路调节，如细胞凋亡、细胞周期进展、荷尔蒙平衡、DNA修复、血管生成和多重耐药性

此外，芥兰素是一种化学预防剂，可以对抗雌激素反应性癌症，如乳腺癌、子宫颈癌，它通过抑制雌激素受体信号传导和改变细胞色素P450介导的雌激素代谢而起到雌激素负调节剂作用

芥兰素的功效(好处)有哪些?

１． 芥兰素有益乳癌预防

乳腺癌是全球女性最常见的癌症之一（占所有癌症的25%），每年有150多万名女性被诊断出

由于乳腺癌是一种转移性癌症，通常可转移到骨、肝、肺、脑等远处器官，这主要是较难治愈性的原因，因此早期诊断可获得良好的预后和较高的生存率（5年相对生存率在80%以上）

一则研究（对象为17位乳癌高风险族群女性）指出，补充芥兰素能提升异物代谢酵素cytochrome P450 1A2及Lymphocyte glutathione S-transferase活性，并提升雌激素代谢物的比例（以2-hydroxyestrone/16alpha-hydroxyestrone衡量）。注１

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